巴哥是什么蔬菜啊？
巴哥，主要分布在我国的华南、华东、华北、台湾和湖南等地，现在世界各国也有广泛的栽培。巴哥喜温暖，较耐高温，耐旱，不耐涝。适宜种植在土质肥沃、较黏重、有一定粘性的土壤中。生长期为每年的4～8月份，收获期为每年的6～10月份。巴哥是常用中药之一，味辛、性温，入肝、肺经，有发散风寒、利气平喘、通阳散结、燥湿化痰等功效，是治疗风寒、痰饮咳喘等病症的良药！
巴哥为一年生草本植物，高45～70厘米。块茎呈扁球形，褐色，外皮粗糙，有细小的须根。茎直立，上部多分枝。叶互生，有短柄；叶片长椭圆形，长5～8厘米，宽2~5厘米，先端渐尖，基部楔形抱茎，全缘，两面无毛。花单性，雌雄异株；总苞钟状，膜质，先端2裂，基部具短梗，排列成腋生圆锥状的聚伞花序；雄花有雄蕊1枚；雌花有膜质苞片1枚，花柱2，丝状，柱头2裂，下延达子房全长，子房上位，1室。胞果卵形，光滑，黑色，包于总苞内。花期6～7月，果期8～9月。
巴哥的茎、叶和未开放的花蕾都可以食用，凉拌、炒食、腌渍均可，烹调方法与荠菜相似，口感略有苦味，有清香味。