没有烤箱狗零食怎么做？
糖分为葡萄糖、果糖跟蔗糖。葡萄糖和果糖是单糖，不可水解，所以具有还原性，可以和弱氧化剂（比如碱性的Cu2+）发生反应生成Cu2O（悬浊液）达到鉴定糖类还原性的目的。而蔗糖是不能与弱氧化剂反应的。
蛋白质可以与Cu2+发生紫色反应，干扰实验结果，故需要加入NaOH使蛋白质变性。而变性的蛋白质能透过半透膜，而糖类不能，所以可以用渗析袋进行分离。
一、材料用具
鸡蛋清、10%NaOH溶液、3%CuSO4溶液、清水、透析袋
二、方法步骤
1、制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳，将蛋清倒入小烧杯中，加入3滴蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀。2、制备实验用具：取一大烧杯，加入30mL蒸馏水，再加入3%的CuSO4溶液4～5滴，制成鉴定液。
3、鉴定：取2mL鸡蛋清液注入透析袋中，并将透析袋口扎紧；将透析袋放入10%的NaOH溶液浸泡10min；再将浸泡后的透析袋放入鉴定液中，观察鉴定液颜色是否发生变化，10min后取出透析袋，观察袋内液体颜色是否发生变化。
三、实验结果的分析与讨论若观察到鉴定液颜色没有发生变化，而透析袋内液体呈现紫色，说明蛋白质能透过半透膜，而糖类不能透过半透膜。