阿拉斯加吃生猪肉吗？
我以前也一直以为只有云南人爱吃生肉。到了阿拉斯加以后才发现这里的人也是。
而且因为阿拉斯加牛猪羊什么的都是散养的，所以这里的“生”更有几分生猛的意味。比方说，这里的牛和羊的饲料不外乎是草和水。吃多了，他们还有点拉稀。
这里的猪就更不得了。猪崽出生后，猪妈妈带着在山里跑，喂什么的完全顺其自然。而且这里也不发洪水。猪的肉质自然是纯正之至。这里的居民自然也是深知。
这里杀猪是一件大事。不提前通知好，人家可是不会轻易宰猪的。我这回提前预定好，才在一位渔民家的后院里见识了杀猪。
渔民将猪崽绑在了木桩上，另一位渔民用刀在猪崽的脖子上一划，鲜红的猪血就流了出来。鲜血先是流在木桶中，过了一会儿有人发现猪血溅到了桶外，于是就又找来碗，将猪血舀进碗里。杀猪人接着就将猪血又从碗里倒回了木桶。
我从开始看到这里就有点坐不住了。血是热的，而且肯定没病。而且又是一猪刚杀猪，连空气都是热的，在这阿拉斯加，喝生血不是正好暖身子吗？想到这，我迫不及待地找来碗，舀起一碗生血，一口气就喝进肚里。
味道自然是鲜美之极，而且没有丝毫腥味，喝起来也没有粘稠的感觉。过了一会，我又连着喝了几碗。