马犬打死能吃吗?
不能,不过可以吃。 以前在农场,马群有野狼来偷食,一匹狼有时候也打不过一匹马,但马群总被咬得伤痕累累的,为了安全起见,农场主用机枪把敢于接近的马都毙了(农场主是俄罗斯人,很有礼貌地询问我们的意见)。 后来一个猎人来到了我们驻地,他向我们展示了他捕猎来的狼,那狼已经被剥了皮。 “你用什么打的?” “手枪。” “能打死那么远的一匹狼?!”我简直不敢相信自己的眼睛。 在我的家乡,只有老猎人才会用这种原始的武器,年轻人是不屑使用的。 用枪打死了狼后,人们常常把狼的肉煮了吃,虽然肉的味道不怎么样,但还是可以吃的——毕竟是野生的,营养比家养的猪鸡强多了。 马犬虽然是狗,但是它的祖先也是狼啊,所以它体内还是存在狼的基因……也就是说,马犬打死的东西,是可以吃的,只不过味道没法吃罢了。
狗场的马狗由于不能满足繁殖要求或者为了满足人们吃狗肉的需要会被杀掉卖掉。这种狗一般来说身体是健康的(不然早死了也卖不了多钱)。
一般来说从狗场出来后要放血剥皮,然后要冷冻上冻。这样处理后的狗肉还是可以吃的,只要能保证吃的时候是熟透的,那么问题就不大。(由于人和畜生的生理结构差异太大,人身体的酸碱环境和温度都不适宜球虫和弓形虫生存,正常情况下即使有寄生虫进入人的体内也不会发育,更不会繁殖会逐步的“饿死”)。
至于那些疯狗病狗,一般是不会有人去碰的(风险太高价值又太低,所以狗贩子或者狗场都不会冒这个危险)。
那么问题来了,这样冷冻的狗肉怎么做才好吃呢?
答曰:炖。
冷冻的狗肉要完全化透,然后多泡一会。切好白菜萝卜。水烧开下锅煮,煮开后撇去浮沫加几粒花椒和葱姜,转小火。期间可以加热水。4.5个小时后加盐,半小时后下白菜萝卜再半小时后起锅,可以大口吃了!