1岁宝宝吃狗肝好吗？
动物内脏的营养价值在于，含有很高的蛋白质和铁、锌等微量元素，以及大量的维生素B族，因此对于需要补充营养素的人来说，动物的内脏是很好的食物来源。 不过由于动物内脏中可能含有有害健康的物质（如寄生虫），食用方法不当可能会增加中毒风险，因此建议正确烹调以保证食用安全。 常见的动物内脏包括猪、牛、羊肉的心脏、肝脏、肾脏以及肠等器官，这些食品中含有丰富的营养成分，但对1岁以内的小婴儿而言，由于消化功能发育并不完善，对不易消化的食物容易出现肠胃道不适，甚至中毒。 根据美国CDC的建议，在处理动物内脏等食物时，应特别注意洗净、煮熟、煮透，以减低致病微生物和寄生虫感染风险。一些寄生虫比如异尖线虫可以通过高温杀死；但是有些寄生虫，比如绦虫、蛔目等，耐热性较好，高温并不能完全杀死，必须通过清洗、蒸煮等方法才能杀灭。
所以，家长给1岁以内的宝宝吃动物内脏，应该充分冲洗，尽量去除表面附着物，保证食品安全；另外，动物内脏应该充分做熟后再给宝宝吃，这样可以减少胃肠道不良刺激及寄生虫感染风险。