做土狗虫的时候，很多人都不喜欢吃皮和内脏等部位；其实土狗虫的皮、肠子等味道还是不错的！ 【炸土狗】食材准备：土狗1只、生姜3片、生抽2汤匙、老抽半汤匙、花生油500毫升（实耗油80毫升） 过程如下： 处理好的土狗清洗干净后吸干水分备用； 把生抽和老抽倒入锅中，加入清水（清水的量约到锅底处即可），开大火煮沸； 然后放入洗净切块的生姜和大蒜，再次煮沸后改小火炖40分钟； 把切好的青红椒圈放入锅中同煮约5分钟后关火让酱料的味道充分渗透； 把炸酥的土狗块放入碗中，把熬好的酱汁倒进去搅拌均匀后腌制一会备用； 热锅入油，油温至六成热时，下入腌好的土狗块炸透，至金黄色且肉质紧实时用锅铲将浮起的土狗块捞起控油； 土狗炸至表面酥脆且颜色金灿灿的就可以出锅摆盘了，配上葱花增加香味，好吃极了！
昝茜祥优质答主土狗即为土狗子，是毛壳虫的一种俗称，也叫狗毛、毛毛虫、草毛虫、毛虫等，外形很像小狗，体表长满毛发，成虫长约10多毫米，常大量寄生在玉米、高粱、谷子等植株上，有时也出现在一些野生灌木、蒿草等植物上，初夏时陆续由植物上掉落下来。
土狗子营养价值高，蛋白质含量在40%以上，此外还含有脂肪、钙、磷、铁等营养成分。土狗子在农村中也有食用的历史，一般以3-5龄幼虫味道最好。食用的方法是，拣拾活的虫子放在盆里，倒进凉水浸泡一夜，期间换两次水，使土狗子将体内的污物排净，再放在淡盐水中泡半小时，使毛发变得柔软。
吃时，可将虫体捞出，用凉开水冲一下，滤干后便可生吃，吃时可蘸椒盐、芥末等调味品吃，味道鲜美、爽口、清脆。
加工成小食品的方法有：
1、油炸：把泡好的土狗子捞出，沥干水分，放八成热油锅里炸5分钟。也可用油炒成炒虫出售或自食。
2、腌渍：食用盐300克，辣椒200克，花椒、大料、桂皮少许，捣碎备用，泡好的土狗子放容器里倒入上述配料拌匀，第二天即可食用。
