九个月猫能吃什么鱼?
可以吃点三文鱼 做法如下 三文鱼洗净,用厨房用纸擦干水分,去骨,切块待用。 把鱼肉放入大碗中,调入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖和盐拌匀,腌制15分钟以上。 大米淘净,加水浸泡20分钟,然后放入锅中,加少许香油,熬成粥。 把鱼肉摆入锅仔中,盖上盖子,小火炖15分钟左右。 期间,把葱花切碎,香菜切段,青红椒切丝。 把米粥舀入碗内,加入鱼片、葱花、香菜段和青椒丝,调入适量辣椒油、香油和花椒油,拌匀即可食用 小贴士: 1.三文鱼的刺相对来说比较少,而且肉质绵软,很适合给老人和孩子吃。不过买回来一定要处理一下,否则会有腥味。处理鱼的方法有很多种,我通常是鱼身劈半,用刀刮去鱼鳞和鱼肚内的黑膜,然后用清水冲洗鱼肉,这样基本就可以做熟吃了。
2.鱼肉很有营养,但鱼肉的鲜味也很容易流失,所以调料不宜过多过艳。这里我只用了很少量的鸡精和酱油调味,如果你买的三文鱼很新鲜,完全可以不放任何调料。
3.大米煮粥的时候,水要一次加足,中间尽量不要开盖,以免粥的香味散失。最后淋上适量的橄榄油或者香油,可以让粥的口感更顺滑。