母狗鱼汤怎么做？
1.把买回来的草鱼处理干净，刮去鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏。 切掉鱼头，把鱼肉片成薄片放到碗中备用。（可以让人帮忙剔骨，但鱼肉一定要自己加工）
2.把姜切成姜片，蒜去皮剁碎，葱切段，泡辣椒切成段。
3.锅中放油烧热(最好选用砂锅)，先把切好的姜片、葱段和泡辣椒放入锅中炒几下，然后倒入高汤或者开水煮开(也可以放入冷水开始慢慢加热)。
4.加入食盐、料酒调好味道，把鱼片慢慢地放入锅中煮熟即可。 为了让鱼片熟得快一些可以在煮的过程中轻轻搅拌几次。 鱼肉鲜嫩可口，汤汁鲜味十足！ 喜欢的朋友赶紧试试吧！
小提示：
1.做鱼丸的时候可以用一个勺子从背部或腹部压一下鱼身，让鱼肉更顺滑地挤出来。
2.如果喜欢鱼肉的口感更细腻些可以把切片后的鱼肉用厨房纸擦干水分再用。