宠物青蟹怎么养？
这题我会！ 青蟹（Crab），别名梭子蟹、海螃蟹、肉蟹等，属节肢动物门甲壳纲十足目梭子蟹科，主要分布于中国沿海和日本海沿岸等地，我国主要分布于山东半岛以南沿海地区及浙江、福建外海海域。 青蟹具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质元素，其中蛋白质含量约为19.9%～23.5%，且氨基酸总量高达17种，对人体有益的亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸等14种氨基酸占氨基酸总量的60%以上[1-6]；还有大量的钙、磷、铁等矿物质元素和微量元素，如碘、锌、硒等。 青蟹还具有较高的药用价值。《日华子本草》中记载其可“治膈气，化痰，解毒”；《开宝本草》记载其可以“治消渴，热淋，遗精”；《本草拾遗》中称其可“主利小便，治水肿腹胀”；《陆川本草》记载能“消热除湿，利肺止喘”。现代药理学研究也表明，青蟹含有多种药理活性成分，对心血管系统、血液系统、免疫系统、代谢系统等都有不同程度的生理活性[7-11]。
青蟹既是美味佳肴，又有很高的药用价值和较好的保健功能，深受广大消费者喜爱。但目前关于青蟹的养殖技术和相关基础研究报道较少。为此，本文就青蟹的养殖技术及其基础研究成果进行简要概述，以期为广大养殖户和相关研究人员提供参考。
一、养殖技术 （一）场址选择与建造 青蟹是典型的底栖水生生物，具有洄游习性，喜栖息于浅海泥沙滩和有碎屑沉积的岩礁海底，适宜生长温度为25～30℃。在场地选址时，应注意以下几点：①选择近海、淡水水源充足的区域建池；②远离污染源，场地周围有防止海水倒灌的屏障；③地形开阔，有利于增氧机安装和蟹池管理操作。 青蟹为杂食性动物，饵料来源广泛，饲养方法简单，但要注意投饵量应控制在青蟹体质量的10%左右，做到少量多餐，保证青蟹采食充足而不过度。每日投喂次数一般为2～3次，傍晚投喂的量要占到全天投喂量的70%左右。随着青蟹的生长和摄食能力的增强，投喂的饵料数量需相应增加。在日常饲养过程中还要定期投放药饵，以防寄生虫和各种细菌性疾病发生。
(二)日常管理 日常管理工作主要包括测水温、pH值、溶解氧含量，观察记录水中溶氧、 pH值、盐度等指标的变化，以及青蟹的活动、进食情况并进行记录。同时要根据不同青蟹的生长阶段调整饵料成分，以满足各阶段青蟹的营养需求。 还要注意做好病害防治工作，及时清除病蟹，并严格消毒病源地，以防止疾病传播。
二、基础研究 (一)营养研究与配方开发 目前对青蟹营养的研究主要集中在营养需求上，而营养需求的试验结果往往取决于试料的选择。选用适合青蟹生长的天然饵料，并根据饵料营养成分研制合适的配合饲料是今后一段时期内青蟹营养研究的重要方向。
(二)繁殖养护和技术优化 青蟹的自然繁殖力偏低，通过人工诱导可以进行人工繁殖，但繁殖能力受环境因素的影响较大。进一步优化养殖环境和条件、探索适于青蟹繁殖培育的全自动控制设施是提高青蟹繁殖成活率的关键。